Selvanevada Tinto 2022
El vino tinto que da la bienvenida a la finca y al proyecto de Villota. Vivo, jugoso y atractivo en todas las ocasiones.
Refleja bien la personalidad del viñedo, con su notable proporción de la variedad graciano, que aporta una acidez vibrante.
Para volver a él una y otra vez.
Ficha de cata
En recuerdo al vino tradicional de casa, se distingue por su frescura y carácter vibrante. Un vino que ensalza lo cotidiano. Un vino ligado a un lugar y una memoria. Se embotellaron 60.500 botellas de 0,75 l y 1.000 magnum (1,5 l).
Añada 2022. Una de la más secas ycalurosas de los últimos años. Otoño einicio de invierno normales en precipitacionesy temperaturas. En primavera,altas temperaturas desde mayo hasta elfinal del ciclo, y escasez de precipitacioneshasta el mes de agosto. Extraordinariascondiciones sanitarias. Ciclovegetativo muy rápido. Parada vegetativaprematura del viñedo, ocasionadaspor las olas de calor con temperaturassuperiores a 40 grados y noches tropicales,superiores a 20 grados.
Variedades.75% Tempranillo, 19%Graciano, 3% Garnacha, 3% Mazuelo..
Elaboración.
Fermenta 12 días conremontados y délestages. Maceracióncontrolada al final de la fermentaciónalcohólica. Siete meses de crianza enbarrica francesa de 225 litros. Partedel vino permanece en depósito parapreservar la fruta. Embotellado enfebrero de 2024.
Nota de cata.
Su llamativa intensidad de color precede al característico abanico aromático, fruto de la suma de variedades. Boca jugosa y estructurada; su sensación de consistencia recuerda a los vinos tradicionales de los pueblos riojanos: pura viveza y energía. Fresco,
vibrante, pletórico de fruta. Recuerdos suaves de especias, trufa y la presencia del sotobosque.
Alcohol. 14,5% Vol.
